新鲜采摘的人参果在室温下可以保存15天左右。如果放在冰箱里保存，可以保存1个月左右。成熟的人参果应在室温下保存5天，放入冰箱冷藏10天左右。人参果含糖量很高。如果果皮没有完全变黄，可以在室温下存放较长时间。最好冷藏起来。
人参果能保存多久
人参果的保存时间是根据采摘成熟度决定的。一般人参果八成熟是摘下来，便于运输和销售。从采摘到完全成熟需要2周左右，所以有充足的时间出售。我们在市场上能买到的大多数人参果都是九成熟或完全成熟的。最好放在冰箱里，用保鲜膜包好。
人参果是很受欢迎的水果，营养丰富，肉质鲜嫩多汁。因为含有较多的糖分、水分和维生素，所以持续时间不长。一般刚刚成熟的人参果在常温下最多可以保存10天，之后人参果的味道就会开始下降。如果是成熟的人参果，保存3天为宜。
人参果放在冰箱里保存最合适。如果没有冰箱，放在阴凉干燥通风的地方。储存在冰箱里的人参果要用保鲜膜包好，密封保存，避免与其他食物混在一起。大多数新鲜的人参果在室温下只能保存10天。如果是成熟的人参果，时间长了可能会腐烂。
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