章鱼是一种温带软体动物,生活在水下,大量产于中国南部沿海。钓后既可食用,又可药用,适用和药用效果极佳。但是很多人对章鱼不太了解,不知道怎么做才好吃。事实上,这种食物有许多不同的吃法。我把他常见的做法写出来,以后分享给大家。
章鱼如何做好吃的章鱼家常做法教程烘焙章鱼
1.章鱼特别适合烤。做饭的时候需要准备新鲜的章鱼,适量食用。盐和洋葱准备好了,你要适量准备一些。另外你要准备一些酱油,料酒和辣椒粉,最后再来点孜然粉。
2.看着准备好的新鲜章鱼,用清水洗净,然后把他头上的东西去掉,再切成块,和切好的洋葱一起放在大碗里,加入适量的蚝油、酱油、料酒、辣椒粉,拌匀,腌制半小时。
3.将腌制好的章鱼放在竹签上,然后用刷子涂上适量的食用油,均匀的撒上孜然,然后放入烤箱用大火烤五到十分钟。如果家里没有烤箱,也可以用它做烧烤的小盒子。放点木炭进去烤章鱼,这样烤出来的章鱼味道会更好,有淡淡的木炭味。
章鱼超韭菜
1.章鱼特别适合和韭菜一起炒。制作时需要准备新鲜的章鱼300g,韭菜200g,食用盐,食用油,料酒。
2.从准备好的新鲜章鱼中取出沙袋,清洗干净,然后去掉他的外衣取一块鱼,切成块,韭菜清洗干净后切成段。炒锅加热油后,将韭菜放入锅中翻炒至软,然后放入切好的章鱼块,快速翻炒少量生抽和料酒,待章鱼熟时,加入少量食用盐和鸡精调味。
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