Ba 沙鱼很多人听说过，也有人认为是龙里鱼。其实根本不是这么回事。Ba 沙鱼是湄公河特产的水产品。在越南被译为卡巴莎，传入中国后变成了Ba 沙鱼。这种鱼含油量高，味道独特。那么Ba 沙鱼有哪些作用呢？平时应该怎么吃？
Ba 沙鱼的功效
1.Ba 沙鱼是一种新鲜的水产品鱼类，含有大量优质蛋白质和丰富的维生素，能促进人体新陈代谢，改善各器官功能。此外，它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，预防骨质疏松。
2.Ba 沙鱼从中医的角度来说，Ba还有很多作用，如补气、止咳、平喘等。此外，Ba还含有一些抗氧化成分，经常食用可以清除体内自由基，延缓衰老，防止贫血、营养不良、体虚等不良症状的发生。
怎么吃巴烧鱼
1.香煎Ba 沙鱼
Ba 沙鱼肉通常适合炸后食用。炒之前要把葱、姜、辣椒、芫荽叶、罗勒叶等调料混合在一起做成腌制料，然后用Ba 沙鱼洗净，用调料腌制几个小时，再盖上面粉，然后放入锅中炒。
2.咖喱吧沙鱼
Ba 沙鱼是泰国的特产。当地人喜欢在吃之前把它做成咖喱鱼块。制作时要将Ba 沙鱼洗净切片。炒锅里放少量食用油，烧热，把葱花炒香，然后把鱼片在炒锅里翻炒均匀，咖喱块加少量水。待咖喱块完全融化后，即可品尝鱼片，然后直接装盘食用。
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