带鱼粥有什么营养呢？相信还有很多朋友不知道吧，下面就让我来给您介绍一下，希望大家喜欢。
带鱼粥
带鱼体扁侧呈带状，头窄而长，口大而尖，齿尖，眼大而高，尾呈鞭状。体表呈银灰色，有鳞片，但表面有一层银粉。侧表面在胸鳍上方较浅，沿腹线向后明显弯曲至尾端。背鳍特别长，没有腹鳍。带鱼肉多且薄，脂肪多且集中在外层。味道鲜美，刺少，但腹部有游离的小刺。中国沿海都产，东海产量最大，南海产量较少。浙江和山东沿海是产量较多的两个海域。11-12月是盛产带鱼的季节。
带鱼因体扁如带而得名，舟山最好。带鱼肉脂肪刺少，味道鲜美，营养丰富，可鲜食、腌制或冷冻食用。
带鱼粥的营养分析
1.带鱼的脂肪含量比一般鱼类高，且多为不饱和脂肪酸，碳链较长，可降低胆固醇；
2.带鱼全身的鳞片和银白色油脂层还含有一种抗癌成分6-硫鸟嘌呤，有益于白血病、胃癌、淋巴瘤等的辅助治疗。
3.经常食用带鱼有滋补五脏的功效；
4.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、滋养肌肤、护发健身的功效。
带鱼补充信息:
1.新鲜带鱼是银灰色，有光泽；但有的带鱼在银白色光泽上附着一层黄色物质。这是因为带鱼是一种高脂肪的鱼类。保存不好时，鱼表面的脂肪会因大量接触空气而迅速氧化，氧化的产物就是使鱼表面发黄。
2.买带鱼的时候尽量不要买黄色带鱼。买了就要及时吃，不然鱼会很快腐烂发臭。
带鱼粥适合人。
一般人群都可以吃。
1.适用于久病、血虚、头晕、气短、乏力、少食消瘦、营养不良的人群；适合皮肤干燥的人；
2.带鱼属于风之发，患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者不宜食用；癌症患者和红斑狼疮患者忌食；治疗痈疖、淋巴结核、支气管哮喘也是禁忌。
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