虾是平时最常见的海鲜食材。大家吃的时候一般都是用水煮着吃，味道也不大。事实上，有许多不同的方法可以将虾做成不同的美味菜肴。我将与你分享虾的常见方法，并告诉你如何烹饪大仙最好的虾。
1.水煮虾
水煮虾很好吃。通常需要准备200克虾和适量的姜片、小葱和料酒。锅里放清水，放入葱姜片和料酒烧开，虾仁放锅里一分钟，捞出去水，然后把姜末和蒜末放小碗里，放入淡酱油醋和香油调成汁，直接倒出来即可。
2.脆皮大虾
虾做的脆皮大虾也很好吃。平时做的时候要把虾仁洗干净，去水，准备适量的淀粉，把虾仁放在淀粉里走一走，锅里放油加热，然后在锅里炸，八成熟后捞出来，再把油重新热一下，再把虾仁炸一遍，这样炸出来的虾仁香脆可口，特别好吃。
3.香辣虾
香辣虾也很好吃。做的时候需要洗干净，放油锅里炒，放入花椒和干辣椒，炒香后取出，放入几片姜，放入糖里炒，放入豆瓣酱炒红油，放入少许生抽，然后放入炒好的虾仁，炒至变色，直接放入香醋调味。
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