醋蛋液是许多地区流行的民间食疗。是将鸡蛋洗净后浸泡在白醋中使蛋壳软化而得到的液体。浸泡后，可以用蜂蜜调匀服用，也可以直接涂抹在皮肤上。它可以预防疾病和美容美容。
醋蛋液的功效与作用
1、淡斑美白
醋蛋液可以淡化斑点，美白肌肤，因为醋蛋液中的蛋清有滋阴润燥的作用，而白醋这种食物可以抑制色素沉积。平时将醋蛋液涂抹在皮肤上，不仅可以防止斑点的形成，还可以淡化脸上原有的斑点，经常使用其美白效果尤为明显。
2、延缓皮肤衰老
通常，当人们将鸡蛋浸泡在白醋中时，鸡蛋的蛋壳会软化并释放出大量的钙，这些钙与醋中的酸性成分结合后可转化为大量的胶体。人体吸收这些胶体后，可以维持体内酸碱平衡，提高人体内组织细胞的活性，减少皱纹的产生，延缓皮肤衰老。
3、排毒壮骨
醋蛋液中含有大量的酶，还含有一定量的蛋白质和微量元素。这些物质被人体吸收后，不仅不会增加人体负担，还能加速人体新陈代谢，促进内毒素的排泄。此外，蛋壳经白醋浸泡后，还能产生大量的醋酸钙，能尽快被人体吸收利用，促进骨骼发育，减少各种骨关节疾病的发生。
4.软化血管以防止血栓形成
醋蛋液中含有大量的酸性成分和酶。这些物质被人体吸收后，可以加速人体内胆固醇和脂肪的代谢，增加血管的弹性，防止血管的老化和骨化。此外，醋蛋液还能提高人体血液中血小板的活性，降低血液粘度，对血栓的形成也有明显的预防作用。
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