米糖是由姜片、糖、糯米饴糖、/[k0/]等原料经发酵制成。米汤吃起来又香又脆，让人吃完就想再吃一口，有种欲罢不能的冲动。米糖的做法很简单，一般在江西湖南的普通家庭做。虽然是简单的零食，但是吃米糖对人有很多好处，因为米糖的功效不简单。
米糖的功效和作用
1、可以预防脚气。
米糖由麦芽等材料制成。麦芽含有大量的维生素B1，可以预防脚气。人的脚患脚气的主要原因是维生素B1的缺乏。食疗和补充维生素B1对脚气有很好的预防作用。所以多吃米糖可以预防脚气，也可以缓解脚气。
2、可以提高视力
米糖还含有大量的维生素A，维生素A是视觉细胞的重要组成部分。如果人体缺乏维生素A，可能会导致视力障碍，感觉不到强光。经常吃米糖可以摄入大量的维生素A，对人的视力有保护作用。经常看手机电脑的人要多吃米糖。
3、可以滋润皮肤
米糖中含有的维生素A不仅可以保护视力，还可以护肤。皮肤干燥脱皮的人，维生素A多少有些缺乏，吃米糖可以补充维生素A，滋养皮肤，让干燥的皮肤更白更亮。此外，米糖还可以防止脱发。
4、可以保胎
米糖还含有大量的维生素E，能促进人体分泌性激素。女性摄入维生素E可以增加体内雌激素的含量，防止流产。所以孕妇可以适当吃米糖。维生素E随米糖进入人体后，可促进性激素增加，对流产有一定的预防作用。
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