杂豆黑米粥的功效与禁忌 杂豆黑米粥的功效与作用

杂豆黑米粥的功效有几个朋友知道的呢?下面请看小编给大家准备的内容。

果蔬百科

杂豆黑米粥

杂豆黑米粥的效果

现在很多人喜欢在饮食中搭配一些糙米、黑米和薏米等谷物,但是你知道它们的营养特点和保健功效吗?哪些人不适合吃这些食物?

一、粳稻& mdash& mdash最有营养的

& mdash& mdash特点:普通米又称粳米或精米,半透明,卵圆形或椭圆形,出米率高,米胀小,但粘度高。顾万里说,用粳米煮粥养生延年益寿,在中国已有两千年的历史。

& mdash& mdash成分:粳米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质,能为人体提供营养和热量。

& mdash& mdash功效:1。最上层的粥油可以补充津液和精气,对滋养身体的阴肾精大有裨益。

2.粳米具有健脾胃、补中气、滋阴生津、除烦止渴、强肠止泻的作用。

& mdash& mdash适合人群:脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱的患者,以及孕妇、老年人。

& mdash& mdash不适合人群:糖尿病患者

二、糙米& mdash& mdash最有助于消化

& mdash& mdash特点:带壳大米在碾米过程中,谷壳被去除,胚芽和内皮保留。浅黄米饭& rdquo。

& mdash& mdash成分:糙米中蛋白质、脂肪、维生素的含量比精米多。

& mdash& mdash功效:1。米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等胃肠疾病有效。

2.糙米比精米更有营养,可以降低胆固醇,减少心脏病和中风的几率。

& mdash& mdash适合人群:糙米适合一般人群,尤其适合糖尿病人和肥胖者(由于其中的淀粉被粗纤维组织包裹,人体消化吸收速度慢,所以能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,帮助糖耐量受损的人。研究证明,糙米的升糖指数远低于白米,在吃同样量的情况下有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

& mdash& mdash做法:由于糙米口感粗糙,质地致密,煮起来需要时间,可以在煮之前洗净,用冷水浸泡一夜,然后放入有浸泡水的高压锅中煮半个小时以上。

三。黑米& mdash;& mdash最补肾

& mdash& mdash成分:黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通大米。

& mdash& mdash功效:1。具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、养肝明目、益精固涩的功效。

2、是抗衰老美容、防病健身的滋补佳品。

3.能明显提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。

4.有利于孩子骨骼和大脑的发育。

& mdash& mdash适合人群:对产妇、慢性病患者、恢复期患者、病后体虚者、幼儿有很好的滋补作用。

& mdash& mdash不适合人群:消化功能较弱的儿童和老弱病人不适合食用。

& mdash& mdash做法:因为黑米不容易烧开,煮之前要泡一夜。

第四,糯米& mdash;& mdash最解毒

& mdash& mdash特点:糯米又名江米,因其味甜黏腻,常被用来制作风味小吃,深受大家喜爱。

& mdash& mdash成分:它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2、丰富的淀粉等营养成分。

& mdash& mdash功效:1。具有补中、养胃健脾、固表止汗、止泻安胎、解毒治疮的功效;

2.冬天吃糯米可以提高御寒能力。

& mdash& mdash适用人群:用于虚寒胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病多尿、气虚自汗、痤疮、疔疮患者。

& mdash& mdash不适合人群:糯米不易消化,不宜多吃,尤其是老人、小孩和脾胃虚弱的人。

动词 (verb的缩写)薏苡仁& mdash& mdash醉眼眼

& mdash& mdash特点:薏仁又叫薏苡仁、薏苡仁。薏苡仁营养价值很高,被誉为& ldquo穹高草& rdquo。

& mdash& mdash成分:含有薏苡仁油、薏苡仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸以及维生素B1、碳水化合物等营养成分。

& mdash& mdash功效:1。薏苡仁味甘淡,性微寒,入脾、胃、肺经,对脾虚泄泻、肌肉酸痛严重、关节疼痛有治疗和预防作用。

2.具有利尿除湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

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