先把野柿子洗干净，玻璃瓶洗干净，放在有痛风没有灰尘的地方等水分蒸发。把洗好的野柿子装进玻璃瓶，倒上真正的纯粮酒。度数可以根据自己的喜好选择，纯粮酒度数不会很低。将白酒完全浸泡在野生柿子中，在暗处密封存放15-30天。温度越高，时间越短。
野生+泡酒的制作方法
首先准备柿子 500g、1.8L、砂糖 50g的米酒，将新鲜柿子的皮剥掉，切成几块，然后放入干净的容器中。在米酒中加入砂糖后，等待一个月，待柿子变形后打开，用干净的纱布过滤掉柿子，再放入入口。
野生+可以吃。野生柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。维生素和糖分的含量比一般水果高1~2倍左右。一个人一天吃柿子的话，摄入的维生素C基本可以满足一天需要量的一半。
野柿子可以泡酒。柿子含有丰富的糖分、果胶和维生素，具有良好的清热润肠功效。是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者的天然保健食品。但柿子中大量的鞣酸会影响人体对铁的吸收，不宜多吃。
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