西瓜常见于夏季水果，人们一般直接食用或榨汁饮用。其实吃法有很多种西瓜，做成好吃的西瓜果酱是其常见的方式之一，而且可以长期保存，方便。那么自制西瓜果酱该怎么办呢？一会儿我告诉你怎么做。
1.自制西瓜果酱的制作
自制西瓜果酱需要准备熟的西瓜和适量的白糖，取出西瓜的果肉，去籽，然后切成小颗粒，加入适量的白糖拌匀腌制一会儿。
2、自制西瓜果酱的做法
将准备好的西瓜浆碾碎，倒入不锈钢钠锅内，用大火搅拌，不断搅拌，将西瓜浆变成泥状，再用小火慢炖，当锅内西瓜肉饭变稠时，即可煎出西瓜酱。
3.自制西瓜果酱的注意事项
用这种方法做的西瓜果酱保质期短，三五天就吃完了。如果想延长它的保质期，可以在烹饪时加入适量的柠檬汁。另外，西瓜本身就是一种高糖水果，做果酱的时候不能放太多的糖，否则果酱会太甜，会掩盖西瓜的甜味。
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