平时经常有人吃鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋但是比较少见。它是一种像鸡蛋一样的食物，体积特别大，营养价值和药用功效都比鸡蛋和鸭蛋好很多。是一种难得的高营养食品。但是有很浓的腥味，如果吃的方法不对，会让人觉得鹅蛋特别难吃。今天，边肖将介绍鹅蛋的一些饮食技巧。想吃鹅蛋可以提前学习一下。
美味鹅蛋练习技巧
Fried 鹅蛋
1.鹅蛋油煎后味道特别好，香味比较淡。炒的时候需要准备一个鲜鹅蛋的，少量的食用盐和生抽。
2.锅中加热少量食用油后，将准备好的鹅蛋打碎，直接放入锅中。这是在鹅蛋上放少量胡椒粉和细盐。当你看到它的蛋黄接近凝固，看到两面金黄后直接翻过来取出放在盘子里。
3.把调好的酱油放在小碟里，直接蘸着炒鹅蛋吃。如果怕腥，也可以在酱油里加少量料酒，这样炒鹅蛋味道会更诱人。
鹅蛋 Fried 黄瓜
1.鹅蛋爆炒黄瓜也很好吃，需要准备一个鹅蛋和一个黄瓜，食用油30g，葱姜适量，食用盐和料酒适量。
2.把准备好的黄瓜洗干净，切块，准备一个干净的碗，按住鹅蛋敲开。倒入碗中，加入少量料酒，用筷子搅拌成蛋液。所有的葱和姜切成细粉。
3.炒锅油加热后，将准备好的鹅蛋蛋液倒入炒锅，快速翻炒，直接取出待用。重新起锅，放油烧热，然后把葱姜放入锅里翻炒，然后把黄瓜片在锅里快速翻炒，加入少量酱油和食用盐，翻炒均匀，再把炒好的鹅蛋放入锅里翻炒。
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