柿子椒深受很多人喜爱，主要是因为柿子椒没有辣椒辣，非常适合不爱吃辣的人。那么你知道柿子椒的功效和作用吗？应该怎么吃柿子椒？柿子椒如何炒菜不损失柿子椒中的营养成分？
柿子椒怎么吃
在处理柿子椒的时候，我们可以选择不同的方式。比如可以选择炒菜，凉拌。为了让柿子椒味道更好，可以加入其他配料。比如选择肉丝或者鸡丁。
柿子椒含有一定的糖分，所以我们把它做成糖醋柿子椒还是很不错的。但是为了避免柿子椒中维生素C的破坏，还是可以注意不要长时间炖。
清理柿子椒时，还是要注意清理凹陷的果蒂，避免农药残留，食用更安全。
柿子椒的功能和功效
1、解热镇痛
如果有肌肉酸痛，还是可以适量吃柿子椒。柿子椒有缓解酸痛的作用。柿子椒有发汗的作用。
2.防癌
在癌症变色的年代，抗癌食品还是很受欢迎的。柿子椒含有抗氧化成分，可以降低癌细胞发生的概率。所以，适量吃柿子椒是很好的。
3.减肥
想减肥的，还是可以适量吃柿子椒。柿子椒含有辣椒元素，能有效促进脂肪的代谢分解，避免脂肪在人体内堆积，具有减肥的功效。想瘦一点的人还是可以适量吃的。
其实柿子椒有很多功能。比如我们胃口不好的时候，可以适量食用，可以有效刺激胃液分泌，促进消化，增强食欲。食欲不振的时候，还是可以适量吃柿子椒。
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