虽然菊苣和苦菊蔬菜只有一字之差，声音很像，但是功效和味道却完全不同！现在人们的生活水平越来越高，但是越来越多的朋友不再只是喜欢吃肉，而是吃素菜，尤其是野菜。菊苣是野菜中的一种。而苦菊是最常见的蔬菜，那么菊苣和苦菊有什么区别呢？接下来，让我们来看看边肖。
菊苣是什么？
菊苣的叶子可以供人食用，或生吃，或煮熟，或做成汤。而且菊苣的营养价值很高。每百克菊苣叶含有95.1克水、1.2克蛋白质、77毫克钙和其他维生素。
菊苣的茎叶可以做饲料。
菊苣不仅可以作为蔬菜食用，还可以作为家畜的饲料，如猪、鹅、兔、鸭、羊、马、牛等。，都喜欢吃菊苣茎叶。不过需要注意的是，建议你在菊苣花期之前取茎叶，因为这个时期的菊苣是家里人最喜欢吃的。
什么是苦菊
苦菊主要出现在我国南京地区，也出现在南欧的部分地区苦菊。苦菊嫩叶是可以食用的，一般用来生吃凉拌苦菊，也可以煮了再吃，也有人用来煲汤。苦菊入口有点苦，但不难下咽。颜色很漂亮，是鲜绿色的。夏天大部分朋友吃苦菊，因为天气干燥，人容易上火，而苦菊可以清热降火。不仅如此，苦菊还具有抗炎作用。
苦菊可以预防和治疗癌症。
方法很简单。你只需要加苦菊水，煮半个小时。经常喝这苦菊水可以抑制白血病细胞的脱氧酶。可用于预防和治疗宫颈癌、直肠癌和肛门癌。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/81273.html
