柿子不能和牛奶一起吃。柿子中的鞣酸、单宁酸等物质丰富，容易与牛奶中所含的钙、蛋白质、维生素C等营养物质发生化学反应。一起吃不仅会影响营养的吸收，还会影响肠胃的正常消化吸收。最好是吃完柿子2小时再喝牛奶。
柿子可以和牛奶一起吃。No 
柿子不能和牛奶一起吃。柿子富含单宁酸，容易与牛奶反应生成新的不易消化的物质，降低蛋白质的营养价值，刺激胃肠道，引起不适。
除柿子外，鞣酸含量高的水果都不适合和牛奶一起吃，如石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、帝王、李子等。，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。
柿子不宜多吃。柿子中的单宁酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质生成化合物，不能被人体消化吸收，所以这种营养元素不能使用。所以多吃柿子非常容易造成这种物质缺乏。
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