现在不仅是特别受欢迎的黑大蒜出现在我们的生活中，还有一种非常受欢迎的黑大蒜醋，是将发酵的大蒜与醋结合得到的保健饮品，也是一种调味品。酸温，能改善口感，去除异味，防病治病。
黑大蒜醋的功效与作用
1.缓解体寒不足
平时适量喝一些黑大蒜醋，可以吸收丰富的柯基宁和大蒜元素，燃烧后可以加速人体内各种物质的分解，转化为热量，从而缓解人体内的虚寒症状。黑大蒜醋还含有丰富的维生素b1，对增强体力、缓解体虚也非常有益。
2.抗癌
黑大蒜醋具有超强的抗病毒能力，它能消炎杀菌，抑制人体内多种病毒和细菌，降低癌症病毒的活性，减少其对人体细胞的伤害，降低细胞癌变的可能性。平时经常食用可以起到明显的防癌抗癌作用。
3.增强体质
黑大蒜醋是将醋去皮大蒜发酵后得到的特殊饮品。它在发酵过程中完全不添加任何其他添加剂，保留了醋和大蒜中的大部分营养成分。人们食用后，可以增强体质和自身免疫力，可以防止许多病毒对人体的危害。
4、大脑益智
黑大蒜醋富含天然多酚，是抗衰老物质。它还含有大量的维生素C和维生素b1，以及一种叫做大蒜素的天然营养素。这些物质可以被人脑直接吸收利用，为脑细胞的再生提供充足的能量。经常食用可以健脑益智，使人的思维更加清晰敏捷。中老年人经常吃黑/[/K0/
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