Raw 山药是药食同源的一种。它是plant 山药的根。它可以当蔬菜吃，也可以入药。口感酥脆，营养丰富，入药后入药也很好。但是直到现在，还是有人不太了解raw 山药，不知道它的/。
山药和功效的作用
1.促进消化
Raw 山药含有大量天然活性酶，能加速人体内淀粉和蛋白质的分解，促进这些营养物质的吸收和利用。除此之外，还能健脾益胃。人们在出现腹胀、消化不良厌食、腹胀等不良症状时，可以吃一些生吃山药，可以使人体内的不良症状尽快好转。
2、强壮的身体
Raw 山药还具有一定的滋补功效，富含粘蛋白、淀粉酶、皂甙及多种对人体有益的氨基酸和矿物质。人们食用后能迅速吸收利用这些营养物质，可以滋补强身，促进人体病后恢复，使人的身体更加强壮健康。
3、润肺止咳
Raw 山药能滋阴润燥，还能润肺止咳。该食品中含有的皂甙和天然粘蛋白具有润滑和滋润的作用。人们生吃山药后，可以直接作用于人的肺部，养肺阴，除肺燥，对肺热、肺燥引起的人们咳嗽有很好的预防和缓解作用。健康人平时生吃山药也可以预防呼吸道疾病。
4.防止三高
虽然raw 山药的营养价值很高，但是这种食物几乎不含脂肪，热量特别低。平时人们多吃生食山药，既不会增加身体负担，又能抑制人体新血管脂肪堆积，预防动脉硬化。其中所含的皂甙等氨基酸被人体吸收后，还能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，预防血压升高。
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