木耳是一种真菌，其中木耳含有特殊的植物胶原蛋白，能促进肠道蠕动，有益健康。木耳营养成分也很丰富。为了了解木耳的好处，我们先来看看木耳的功效和作用。吃饭的时候还需要注意一些小细节木耳。
木耳的功效和作用
1.美与美
木耳有护肤的功效，并且木耳富含铁质。缺铁性贫血的人，适当吃木耳可以让脸色更红润，更好看。所以吃木耳还是有很多好处的。
2.预防血栓形成
黑木耳含有丰富的维生素，其中维生素K有利于防止血液凝固和血栓形成。适当吃木耳对预防冠心病和动脉粥样硬化也有好处。
清理胃部
木耳富含胶质，有利于清除人体消化系统的杂质，清洁肠胃。有胆结石或肾结石疾病的患者也适合在排石期间食用木耳，有利于排出结石。
4.提高免疫力
木耳含有抗肿瘤活性物质，有利于机体免疫能力的提高，对抗癌也有帮助。
吃的注意事项木耳
吃木耳的时候，如果选择干木耳，需要先用温水泡干木耳。孕妇不宜多吃木耳，有出血性疾病的人不宜多吃木耳。
如果要吃木耳，先用温水和盐水泡一下，这样更容易变软木耳。如果想清洗木耳更干净，可以加一点淀粉清洗。
木耳含铁量高。孩子和女生要补铁，就要适当吃木耳，健康营养又好吃。确实是个不错的选择。
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