长江鳗鱼是一种细长的淡水鱼。它的前部是圆柱形的，而它的后部略呈圆形。长江鳗鱼头很小，眼睛特别小，嘴巴很尖，外表呈深灰色。它的肉质鲜嫩，食用价值特别好。平时人多吃长江鳗鱼，对身体有很多好处，可以起到明显的保健作用。
长江鳗鱼功效与作用
1.补虚养血
长江鳗鱼是一种营养价值很高的水产食品，能补虚养血。它能补中益气，强身健体，还能提高人体的造血能力，加快体内血红蛋白的再生。身体虚弱或贫血的人可以多吃长江鳗鱼。可以调理身体，补虚养血，让身体显得不好。
2、润肺止咳
长江鳗鱼是食疗的绝佳食物。能入肺经，提高肺的呼吸效率，预防肺部疾病。人们平时吃长江鳗鱼可以预防肺燥咳嗽。另外，人们在生活中得了肺结核可以多吃长江鳗鱼，有明显的食疗作用，可以使肺结核引起的咳嗽、咯血尽快好转。
3、肾与精
长江鳗鱼不仅含有人体必需的蛋白质和氨基酸，还含有许多对人体有益的微量成分。它们可以促进身体新陈代谢，改善各种器官的功能。长江鳗鱼含有藏红花蛋白，也是补肾填精的重要物质。不仅能改善肾功能，还能壮腰止痛，预防男性性功能障碍。
4.补钙强身
长江鳗鱼是一种钙含量特别高的水产食品。人在吃饭的时候可以吸收大量的钙长江鳗鱼，不仅可以促进骨骼发育还可以增加血钙含量。人们食用后，不仅可以增加骨密度，防止骨质疏松，还可以使人的身体更加强壮和健康。
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