蒲公英是一种野生植物，也叫婆婆纳。收获后可入药或作为野菜，可清热解毒预防多种疾病。吃法很多蒲公英。后面会写下怎么吃，想吃蒲公英的朋友可以提前了解一下。
1，蒲公英可以冷。
凉拌蒲公英很好吃。每年春天收嫩蒲公英后，去根清洗干净，去掉水分，然后加点盐，腌制十五分钟，然后用手把水分挤出来，再加入糖和味精，香油和辣椒油以及美味的酱油。混合后就可以直接吃了。
2.蒲公英炒豆腐干
蒲公英炒豆干也好吃。制作时可以将蒲公英切成段，将豆腐干切成丁，锅中放油烧热，加入少量花椒炒出香味，放入火中，炒好后加入豆干丁和适量酱油、食用盐，直接出锅即可。
3，蒲公英可以做馅。
蒲公英做馅也是很好的吃法。可以把鲜蒲公英用开水焯一下，挤出水分，剁碎，加入适量肉馅拌匀，再加入面糊、酱油和十香粉，还有味精和盐，就可以用了。不管是做包子还是包饺子都是不错的选择。
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