玉米油是人们在生活中经常食用的一种植物油。也叫玉米胚芽油。它是从植物的种子岩石中提取的天然油玉米。色泽金黄，质地洁净透明，香气诱人。玉米油脂富含磷脂和多种矿物质，具有极佳的保健功效。人吃了之后，对身体有很多好处，可以延缓衰老，延年益寿。
玉米机油的功能和作用是什么？
1.保护心血管系统
玉米油不仅清香可口，还能保护人体心血管系统，因为玉米油中含有大量不饱和脂肪酸，能满足正常代谢的需要，加速人体内多余脂肪酸的分解和代谢，阻止胆固醇和脂肪的吸收，预防心血管疾病，减少心肌梗塞、心肌缺血等常见病的发生。
2.清除胆固醇
众所周知，胆固醇是一种对人体有害的物质。如果在人体内过度积累，容易诱发糖尿病，还会导致高血脂、动脉硬化。但玉米油本身不含胆固醇，还含有一些能加速人体内胆固醇分解代谢的物质，即人多吃玉米油，能清理人体内堆积的胆固醇，防止其对人体产生不良影响。
3.保护你的眼睛
玉米油中含有多种对人体有益的维生素。除了维生素E和维生素C，还富含维生素A和一盒胡萝卜素。这些物质不仅可以降低积分，还可以保护人眼，防止视力下降，预防视网膜病变，对结膜炎、白内障、夜盲症有很好的预防作用。
4.促进钙的吸收
平时多吃玉米油也能促进人体对微量元素钙的吸收。含有磷、维生素D等微量元素，是促进钙吸收的重要成分。而且这些物质被人体吸收后，还能促进骨骼发育，强健骨骼，对中老年人骨质疏松有很好的预防作用。多吃玉米油对青少年有好处。
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