猕猴桃皮是可以吃的，但是吃的前提是要干净，尤其是皮肤上有很多毛的话，一定要用刷子彻底清除，避免喉咙过敏和刺痛。猕猴桃皮矿物质含量高，大量的果胶酶和水解蛋白酶，抗氧化剂是果肉的3倍。推荐吃金果品种的皮。
猕猴桃皮肤可以吃吗？
猕猴桃皮可以吃。皮肤富含氧化剂、钙、镁和维生素C营养物质。猕猴桃本身就是维生素c的水果之王，吃猕猴桃皮有镇静、清肠、防癌的作用。
尤其是猕猴桃的果皮中含有大量的果胶酶和水解蛋白酶，可以帮助人体更好的消化食物，对于堆积在胃中的不易消化的植物蛋白也可以起到清理肠道的作用，对于消化不良的人来说非常好。
吃猕猴桃皮要注意的事情
猕猴桃皮肤表面有很多小毛。吃猕猴桃皮的时候一定要把这些小毛发清理干净，否则会导致猕猴桃皮刺激喉咙，喉咙里的皮肤比较脆弱，可能会出现刺痛，喉咙痒的情况。猕猴桃皮两端硬的部分也不能吃，特别是连接藤的一端要挖掉。
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