百香果需要在冰箱冷藏一周左右，但这种新鲜度随着时间的推移而降低。放的时间越长，百香果的凹陷果皮会出现，里面的果肉会变成暗黄色，但还是可以吃的。如果百香果不放冰箱保存，3天果皮就会塌陷。
百香果需要存放在冰箱里吗？
百香果不应密封储存。也可以放在冰箱里自然保鲜，不宜冷冻。百香果存放一段时间后，皮肤会凹陷，属于正常现象。只要表皮没有受损变质，里面的果肉还是可以吃的，果肉会变得更甜。
百香果的最佳保存环境是在阴凉通风处，自然保存后可保存1周，但百香果不适合用保鲜膜包裹。这样至少可以保存半个月甚至更久。
百香果有增加饱腹感的作用，但也可能引起腹胀。百香果中的膳食纤维丰富，吃多了会拉肚子。百香果的味道很酸，会刺激胃酸分泌。不要空腹吃百香果，可能会导致胃酸反流。
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