《舌尖上的中国》是很多人喜欢的美食节目。随着它的流行，许多独特的地方美食开始接近人们的视线，并为人们所熟悉。白面碗托是人们通过这个节目熟悉的一种特色食品。有些人吃了以后想自己在家做，但是不太了解它的制作方法。今天边肖将向你介绍它。
白面碗支架的步骤
准备材料
做白面碗需要准备小麦粉、荞麦面粉和清水，还有芝麻酱、食用盐、香油、味精、大蒜和香醋。
生产步骤
1.将准备好的小麦粉和荞麦面粉放在一起搅拌均匀。加入清水，慢慢搅拌。加水时，不要一次加完，要分几次慢慢加，以免使面粉起疙瘩。搅拌后，得到的面糊应该是稠的、光滑的、没有颗粒的。用筷子搅拌时，面糊可以变成一条细线，迅速滑下。
2.准备一个浅碗，在碗内壁刷一层食物和油，然后将准备好的白面糊倒入碗中。然后放入蒸锅，煮开后蒸10分钟。关火后让它自然冷却。
3、取出蒸好的白面糊用勺子在碗边上画一个圈，就可以把碗插在里面，拿出来扣在碗里，然后用刀划成自己喜欢的块状。
4.将准备好的大蒜去皮做成蒜末，放入碗中，然后加入准备好的芝麻酱、食用盐、味精，最后加入香油、香醋，用筷子搅拌均匀，打成汁。将调好的芝麻酱汁直接倒在碗中的白面碟托上，最后淋上一点红油，美味的白面碟托就做好了。
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