山核桃是近年来市场上最畅销的坚果食品。也被称为美国大核桃和长寿果。山核桃不仅口感酥脆，还能补肾健脑，补中益气。它有许多保健作用。想知道山核桃果实还有哪些功效，可以看看下面的介绍。看完你就知道平时吃山核桃的好处了。
1、益智大脑
益智补脑是山核桃果实的主要功能之一，因为这种坚果类食物含有丰富的蛋白质和大量不饱和脂肪酸，是促进人体脑细胞再生和代谢的重要营养物质。它们可以滋养脑细胞，促进智力发展，改善大脑功能。
2.滋养身体
山核桃是一种营养价值特别高的坚果食品。它不仅富含优质蛋白质，还含有多种对人体有益的氨基酸和维生素。人们平时食用后，可以促进身体新陈代谢，缓解体质虚弱，提高身体抗氧化能力，在滋补身体的同时延缓衰老，延年益寿。
3.降低胆固醇
虽然山核桃含有大量的天然油脂，但这些油脂大多是不饱和脂肪酸。它进入人体后，能促进人体内多余脂肪的代谢和分解，还能减少人体对胆固醇的吸收。既能软化血管，又能降低过高的血脂，对人体高危高脂血症和肥胖症有明显的预防作用。
4、美容黑发
山核桃果实还含有丰富的维生素E，可以滋养皮肤，使人过早花白的头发变黑。而且它所含的维生素和矿物质可以滋养皮肤，淡化色素沉着。平时吃一些可以减少皱纹，增加皮肤弹性，防止皮肤过早老化。
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