酸梅汤是人们最喜欢的夏季饮料之一。它酸甜可口，特别好吃，而且它的烹饪也不复杂。通常，每个人都可以在家制作。酸梅汤的步骤我后面会详细写出来，让大家看完就能学会。同时我会具体告诉你酸梅汤的作用有哪些。
酸梅汤的步骤和功效
1.制作酸梅汤的材料
通常制作酸梅汤时，需要准备250g 乌梅和250g山楂，50g桂花和甘草，以及一些冰糖和或红糖。
2、酸梅汤的步骤
将准备好的乌梅和山楂用清水洗净，然后用清水浸泡，浸泡后取出，再放上桂花和甘草用纱布包好。将清水放入大锅中，将纱布袋放在一起煮。煮沸时加入冰糖，小火慢煮六小时左右。等锅里的水去了一半左右，自制的酸梅汤就熟了，取出来晾凉就可以喝了。夏天冷藏后味道会更好。
3.酸梅汤的功效与作用
酸梅汤可以抗疲劳，它可以调节人体内的酸碱平衡。虽然吃起来很酸，但是属于碱性食物。通常情况下，人们可以促进体内多余酸性成分的分解，维持机体内环境的酸碱平衡，从而减少许多常见疾病的发生。此外，酸梅汤中有许多酸性成分，可以抑制人体内乳酸的产生，而乳酸是使人体产生疲劳的重要成分，所以人们喝酸梅汤可以起到极好的抗疲劳作用。
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