牛油果的核不仅可以吃，还可以有各种吃法。可直接食用，也可烹饪，或制成石粉、石水、石奶昔等。果仁生吃会有苦味，可以煮熟了再吃。一般煮15分钟，外层薄薄的棕色皮就可以用刀去掉了。石头可以用打粉机磨成粉，用牛奶和麦片冲泡。
牛油果可以用核能吃吗？
鳄梨的营养价值非常高。它的果肉可以生吃，也可以做成菜和罐头。它的核也可以吃，而且吃法很多。果肉可以直接食用或煮熟，也可以制成果汁、水果奶昔等饮料。下面简单介绍一下制作方法。
1.直接吃还是煮熟吃。
石头虽然可以直接吃，但是会有苦味，可以煮熟了再吃。通常需要15分钟来煮核。煮熟后，剥去表面棕色的皮就可以吃了。牛油果的果核中还有水溶性纤维，可以降低胆固醇。
2.果汁
将牛油果切开，取出果核，将果核和苹果块放入榨汁机中，加入适量的水，压榨后过滤，将滤液倒入杯中，加入适量的蜂蜜调味。
3、石头奶昔
将石头放入搅拌机中搅拌，然后加入适量的牛奶继续搅拌。最好加入少量的蜂蜜，这样一杯顺滑的牛油果果核奶昔就做好了。如果你愿意，也可以加入适量的麦片来饱腹减肥。
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