每年夏天,夜市都会有大量的麻辣炒螺蛳出售,买一盘啤酒喝,特别过瘾。但是这个麻辣炒蜗牛我该怎么办?怎么做才好吃?今天我就来教你几招,让你在家也能轻松学会做麻辣炒螺蛳。
香辣炒螺蛳怎么做?香辣炒螺蛳怎么做才好吃?
麻辣炒蜗牛的材料
家里炒螺蛳,需要准备一公斤鲜螺蛳,适量葱姜和一把干红辣椒,少量白酒和适量食用油和盐。
麻辣炒田螺的步骤
1.将准备好的田螺全部用清水洗净,一定要洗几次,然后捞出水备用。
2.将洋葱去皮,切成丝。用清水洗净生姜,切成漂亮的薄片备用。干红辣椒也切成段。
3.在火上加热炒锅,晾干,然后加入食用油。加热后加入葱姜末辣椒翻炒出香味。请注意辣椒一定不能炸。
4.将锅中的葱姜辣椒翻炒,然后将洗好的田螺放入锅中翻炒。两分钟后加入少量白酒,再加入适量食用盐,来回翻炒,翻炒三四分钟,锅里的麻辣田螺就做好了,取出晾凉即可食用。
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