荸荠是水生植物，也叫地丽。它可以作为水果和蔬菜供人食用，营养丰富，味道独特。但是荸荠的表情有一层硬皮，吃之前需要去掉，这对于想吃荸荠的人来说是个大问题。它的皮应该怎么去掉？一会儿给你分享几个荸荠去皮的小技巧，让你轻松去除荸荠皮肤。
1、盐水浸泡法
通常给荸荠去皮的时候，可以用清水洗净，然后放入蒸笼中用大火蒸。我会马上拿出来，直接放冷水里，然后加入适量的食用盐浸泡半个小时左右。这时它的果肉和果皮会自然分离，用手一用力就可以把它的果皮去掉，得到白色的果肉。
2.使用小刀去皮
平时荸荠也可以直接用削皮器去皮，给的时候去皮先用刀把它的上下压平，再用刀慢慢把它周围的硬皮削掉，得到白色的果肉，再用清水洗净，就可以直接吃了。
3.浸泡在盐酸中
通常如果想轻松去除荸荠皮，可以放入盐水中，煮沸后再煮五分钟。取出后放入清水中，用手揉搓。几分钟后，加入2%盐酸，浸泡半小时左右。再换干净水，用手不断摩擦，荸荠表面的皮自然脱落。
4.Machine 去皮
如果平时想吃很多荸荠，也可以买一个专门的去皮机，从入口放荸荠进去，打开电源让它工作，荸荠的果肉就出来了，果皮已经完全去掉了。另外，市面上有很多厂商会免费卖荸荠。
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