鸭血是生活中的常见食物。是动物鸭子体内的血液。人们在宰杀鸭子时，会采集鸭子的血液，经过高温处理，得到红色的块状物。人们平时爱吃的鸭血粉丝汤，就是用它的主要原料做成的。那么这个鸭血和作用有什么作用呢？人吃鸭血有什么好处？
鸭血和作用的功效
1.预防贫血
鸭血是所有动物血液中微量元素铁含量最高的，其所含的微量元素铁多以血红素铁的形式存在，易于被人体吸收利用。人们平时食用后可以预防缺铁性贫血，而那些处于生长发育阶段和哺乳期的女性，多吃鸭血也可以补益气血，缓解体虚。
2.清除重金属
鸭血有明显的解毒作用作用。通常人们使用指压后，可以将沉积在体内的灰尘和有害金属颗粒全部清理干净，可以减少其对人体的危害。由于鸭血中所含的蛋白质可以与这些金属物质发生化学反应，转化为可以直接排泄的物质，所以鸭血在生活中也被称为人体清道夫。
3.止血
止血也是鸭血的重要功能之一，因为鸭血含有丰富的维生素k，它进入人体后，能促进血液凝固，能明显止血。【/k1/】通常情况下，人在体内出血、吐血、咯血、便血时，多吃鸭血可以尽快止血，并能防止人体气血流失。
4.滋养身体
人生病后多吃鸭血，可以明显改善身体作用。人们通过压雪，不仅可以吸收多种微量元素，还可以吸收一些蛋白质、氨基酸、维生素，提高人体素质，缓解病后头晕、血虚、血崩，加速人体病后恢复。
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