大家都吃过醉泥螺吗？你知道它是怎么保存的吗？醉螺是一道很有酒味的特色菜。平时人家在家就可以做，方法也不复杂，也不需要多长时间。下面小编就写出醉螺的腌制方法，也会告诉你醉螺腌制需要多长时间。
1.醉泥螺能坚持多久？
通常醉螺都是腌制的，从腌制到食用需要一周左右的时间，而且在选择螺的时候一定要注意其新鲜度。如果要买活的蜗牛，死的蜗牛是不能吃的，会有很多寄生虫，容易让人感染疾病。
2.治疗醉螺的材料
通常腌制醉田螺时，需要准备新鲜田螺一公斤，生姜适量，黄酒400克，盐15克，香辛料和辣椒十三香和花椒，然后准备一个干净可密封的玻璃瓶。
3.醉泥螺的腌制步骤
将准备好的新鲜泥螺用清水洗净数次，然后用盐水洗净，洗净后控水，再用盐腌制半小时，去除水分，然后放入干净的瓶中，加入黄酒、姜片、十三香和辣椒及花椒，摇匀，然后封瓶。一周后，自制的醉泥螺就可以做出来了。
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