春天是一个气温波动很大的季节。天气忽冷忽热，容易导致感冒、上呼吸道感染以及慢性支气管炎、肺炎等疾病。但是大家枇杷可以做枇杷百合银耳汤当食材吗？我来给你介绍一下。
枇杷
枇杷被称为& ldquo水果之王& rdquo是一种低能量高营养的水果，含有人体所需的8种氨基酸和多种有机酸。枇杷是润肺的好食材，《本草纲目》记载:& ldquo枇杷能滋润五脏，滋养心肺& rdquo春天感冒咳嗽时吃一些枇杷可以起到润肺养肺、止咳化痰的作用。
枇杷、银耳、百合三种食材熬制的甜汤不仅口感香滑，而且润肺养肺、止咳化痰的功效更加显著。
枇杷的疗效
1.润肺止咳:枇杷核内含有苦杏仁苷，可止咳化痰，治疗各种咳嗽。
2.预防流感:枇杷水果和树叶可以抑制流感病毒，预防四时感冒。
3、补充营养:枇杷含有多种营养成分，能有效补充人体营养成分，提高人体抗病能力，起到强身健体的作用。
银耳的治疗作用
1.银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。
2.银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功能，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；
3.银耳中的有效成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
百合的疗效
1.止咳化痰功效:润肺止咳，清热凉血。
2、镇静作用:清心安神，补中，心悸，失眠，多梦，烦躁。
3、滋阴润肺:主治肺燥、肺热，或肺热咳嗽，发热后余热未清，心烦口渴，肺结核咳嗽。
掌握五个让银耳煮胶30分钟的小技巧:
选择银耳要注意颜色，选择淡黄无味的银耳。白银耳用硫磺熏制。
选择花瓣小的银耳更容易煮出粘稠的胶质。
银耳应提前6-8小时浸泡。如果时间不够，可以用温水浸泡。
雪耳撕成小块，容易煮。
将银耳用清水煮一会儿，然后按小火。反复大小火几次后，30分钟内就会出现胶质。
主要成分:
枇杷 400g，银耳半个，干百合50g。
调料:
冰糖适量
练习:
1.枇杷、银耳、干百合、冰糖准备好了。
2.银耳和干木耳百合提前8小时浸泡，枇杷去皮，去内膜，切块。
3.将泡好的银耳放入沸水锅中，加入1500ml水。
4.银耳煮开后，稍微煮一会儿，然后按小火，反复大火几次。30分钟后，银耳粘好，放入冰糖。
5.然后把泡好的干百合倒入小火煨3-5分钟。
6.再次浇注枇杷块。
7.煮到枇杷变色。
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