大家都知道无花果是一种很好吃的水果，但是用红薯做食材能做出好吃的无花果炖牛尾吗？我来给你介绍一下。
无花果的营养分析
1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。，可以帮助人体消化食物，促进食欲。因为含有多种脂质，所以有润肠通便的功效。
2.无花果中含有的脂肪酶和水解酶具有降低和分解血脂的作用，能减少脂肪在血管中的沉积，从而降低血压，预防冠心病。
3.无花果有消炎消肿的作用，可以利咽消肿。
4.未成熟果实的乳汁中含有补骨脂素、香茅内酯等活性成分，成熟果实的汁液中可提取出芳香物质苯甲醛。两者都具有防癌和增强机体抗病能力的作用，可预防各种癌症的发生，延缓移植性腺癌和淋巴肉瘤的发展，促进其变性，对正常细胞不产生毒性。
无花果香芋炖牛尾食材:
无花果(无花果，蜜饯干果)，红薯(红薯，红薯，红心红薯)，牛尾。
无花果红薯炖牛尾
无花果红薯炖牛尾调料:
姜，大蒜，盐。
无花果红薯炖牛尾:
1.将新鲜牛尾切段，洗净，飞起；甜芋头洗净，去皮，切块；
2.在慢炖锅中加入足够的水，加入牛尾、几片姜、大蒜一片花瓣(稍微拍松)，小火炖4-6小时；
3.加入甜芋头，无花果，炖30分钟，加少许盐调味。
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