黑枸杞可以直接吃。新鲜的黑枸杞为黑色球形，有淡淡的香味，口感香甜。吃之前可以用面粉或者盐把黑枸杞洗干净，因为上面会有细菌和灰尘。晒黑枸杞一般用来泡水。泡水的水温要在50-60度左右。过高的温度会破坏维生素和其他营养物质。
可以吃枸杞黑吗？
黑枸杞可以直接吃。新鲜黑枸杞是一个黑色的球，大小和蓝莓差不多。干黑枸杞和葡萄干差不多，可以直接吃。不管新鲜是枸杞还是枸杞干，表面都会有灰尘和细菌。建议吃之前清洗干净。枸杞最好一次服用15-20粒。不要吃得太多。
干黑枸杞一般泡在水里。泡水时，建议用50-60度左右的温水冲泡，因为过高的水温会破坏黑枸杞中的维生素、花青素等成分，过低的水温又不能完全溶解多糖。黑+泡水的比例是100毫升水配10粒黑+粒，成人每天黑+的摄入量在5克左右。
枸杞黑色味甘性平，能补肾益气，养肝明目，抗衰老。它的含糖量不高，糖尿病人也可以适量食用。如果患有感冒、发烧等疾病，或者脾虚胃寒、急躁，就不要吃黑枸杞，否则容易导致上火，加重病情，不利身体健康。
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