雪莲果是一种非常罕见的根茎水果。它香甜多汁，酥脆鲜嫩，外观与人们平时食用的红薯相似，但其营养价值和功效却远高于红薯。雪莲果只产于部分高寒地区，国内产量相对较少。很多人对它了解不多，不知道它有什么功能，不知道怎么吃。今天，边肖特别介绍一些与雪莲果相关的知识。
功效和功能
1、改善消化功能
提高人体消化功能是雪莲果的主要功能。这种水果不仅含有大量的膳食纤维，还含有一种独特的低聚果糖，被人体吸收后能促进肠道运动的消化吸收。而且这种低聚果糖可以维持肠道菌群平衡，有效减少肠炎、腹泻的发生。
2.清火解毒
雪莲果性寒，清热解毒，保肝降压。平时吃这种水果可以预防面部粉刺、痤疮，滋养皮肤，减少皱纹。雪莲果还含有20多种对人体有益的氨基酸，以及一些微量元素，如铁、钾、硒等，不仅能促进人体新陈代谢，还能提高人体免疫力。
食用方法
1、直接新鲜食物
雪莲是一种可以直接食用的水果水果。通常，人们购买新鲜的雪莲后，可以用清水将它表面的泥沙全部清洗干净，然后用削皮刀将它的皮去掉。切成块后，他们可以直接吃。如果他们不直接在去皮后食用，需要用水浸泡，否则会与空气中的氧气发生化学反应，使其表面变黑。
2.制作糖水
用雪莲果制作糖水也是其常见吃法之一。平时可以去皮切块，然后加入一打桂圆果和一打红枣，加入适量冰糖和水，然后用大火煮至沸腾，用中小火慢煮一个小时左右。连果糖水的甜雪都做好了，放凉了就可以吃了。
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