越南mini 菠萝在中国南方很常见。它是热带的水果，是菠萝家族的重要成员，但体型极小，每只菠萝的平均体重只有200多克。很多人根本看不到这个越南mini 菠萝。其实它的吃法和other 菠萝差不多，下面我就详细介绍一下。
1.成熟后食用。
国内水果市场上看到的越南mini-mini 菠萝都是越南水果进口的。属于后熟水果，当地采收时未完全成熟。通常人们买回来后要催熟，果皮变黄摸起来略软后才能去掉。还可以把它的果肉剁碎用来炒饭或者炖一些肉类食材，非常好吃。
2.吃之前泡在盐水里
越南迷你菠萝和国内常见的菠萝差不多，都含有大量的菠萝酶。如果直接食用，会对人的胃造成过敏或伤害。越南mini 菠萝最好的吃法就是把我的皮去掉，把果肉切成块，然后放在灯下。
3.菠萝糖水
越南mini 菠萝的含糖量比国产mini 菠萝高很多，营养价值也比较高，对人体有很多保健作用。平时越南mini 菠萝可以做成糖水给人吃。制作时要将两三个越南mini 菠萝去皮切块，然后放入锅中加入适量冰糖，一起煮至沸腾，再煮十几分钟。当锅里的菠萝肉汤微微粘稠时，关火取出。冷却后可以直接食用，也可以冷藏几个小时。
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