鸡血是生活中常见的食材，而且营养丰富，可以补血，可以增强人体的抗病能力。虽然又热又干，不容易多吃，但是适量吃一些对身体也有好处。但是鸡血平时应该怎么吃？怎么做才好吃？我把好吃鸡血的配方写出来，以后分享给你。
鸡血怎么做才好吃？
1.酸辣鸡血做的鸡血特别好吃。必要的时候可以准备200克的鸡血，适量的葱姜蒜和食用油，再准备一些豆瓣酱和食用盐，还有香辛料和辣椒，还有高汤。
2.将准备好的鸡血洗净，切块，用开水焯一下，沥干备用。锅内烧热油，将豆瓣酱、姜、蒜、葱、花椒放入锅中，加入少量花椒炒香，加入高汤，烧开，取出过滤。
3.将过滤后的汤汁放入锅中，加入准备好的鸡血、盐、胡椒粉和醋，一起煮。鸡血入味后加入葱花提味，最后淋麻油。这时，酸辣鸡血就做好了。
美味鸡血的步骤教程
1.鸡血和粉丝汤特别好吃。做鸡血和粉条时，可以准备鸡血250克，粉条50克，食用油和盐，高汤和香菜。最后准备少量胡椒粉。
2.将准备好的鸡血切块，用开水焯三分钟，捞出沥干水分。粉丝提前用温水泡一下。将肉汤放入汤锅中，加热至沸腾。把鸡血放在锅里一起煮。煮沸后，煮五分钟。将泡好的粉丝放入锅中煮熟。此时加入适量的食用盐和食用油调味即可。出锅后撒上香菜粉和胡椒粉。拌匀即可食用。
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