土豆是最常见的平民蔬菜，但可塑性特别强，能做出各种美味菜肴，能为人体补充丰富的营养。但是土豆的很多做法很复杂，做的时候怕麻烦。今天我就来介绍土豆的几个家常菜做法，让你知道怎么做才好吃又简单。
土豆如何做出好吃又简单的土豆
Dry 土豆
1.干煸土豆条是土豆的常见做法，又好吃又简单。制作时需要准备2到3根土豆、两根小葱、一根大蒜、四五个干辣椒、一小块姜、适量罗勒。
2.将准备好的土豆去皮后，切成粗条，去掉香葱，洗净去皮切成葱花，姜蒜切成片，干辣椒切成段。锅用清水加热，烧开后放土豆入锅，煮2至3分钟，七八成熟时捞出控水。
3.在炒锅里多放一点食用油。加热后，将葱、姜、蒜、干辣椒全部翻炒。然后将加工好的土豆条放入炒锅中，用中小火慢炒。待表面微黄时，放入罗勒，用筷子搅拌均匀，最后撒上适量的烧烤材料，直接出锅即可。
酸辣土豆丝
1.酸辣土豆丝是一种让人百吃不厌的家常菜。制作时需要准备土豆 300克，干辣椒四个，花生油和花椒油，食用盐和鸡精，适当相处。
2.将准备好的土豆去皮后切成细丝，清水冲洗干净，将准备好的干辣椒切成段，炒锅放油，放入葱花和辣椒，快速翻炒土豆丝，放入准备好的香醋和鸡精，放入食用盐调味后出锅。
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