猪心是动物猪的心脏，是生活中的常见食物。有很好的滋补作用，民间有个说法叫心是用来补心的。那么猪心的营养价值有多高呢？人吃了之后有什么影响？边肖一会儿会详细告诉你。
猪心的营养价值和功效
1.猪心的营养价值。
猪心是一种营养价值很高的食品。它不仅含有蛋白质和脂肪，还含有钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。此外，烟酸和氨基酸也是猪心中最重要的。人们食用猪心后可以迅速吸收这些营养物质，促进身体新陈代谢，改善心脏功能。
2、猪心可以治疗失眠。
猪心对失眠有很好的治疗作用，它有安神养心、补血等多种功效，对因惊吓引起的失眠、神经衰弱有很好的缓解作用。用于治疗失眠时，可切成碎片，与豆瓣菜同煮。
3.猪心可以补充心肌营养。
猪心能为人体心肌提供多种营养物质，能提高心肌细胞的活性，增强心肌的收缩力。平时多吃可以减少心肌无力、心肌缺血等各种疾病的发生。
4.如何选择新鲜猪心？
吃猪心的时候一定要选新鲜猪心。买猪心的时候，可以选择那些色泽微红，脂肪呈乳白色，组织结实，有弹性的。如果猪心是绿色或棕色，没有弹性，就不要买。这样的猪心不是新鲜，吃了对身体有害。
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