鲤鱼是最常见的淡水鱼，也是生活中最常吃的水生食物。其肉质细嫩，营养丰富，能滋补身体，催乳消肿。鲤鱼怎么做才好吃？它的日常做法是什么？如果你想了解这方面的知识，可以看看我对其做法的具体介绍。
鲤鱼如何做好饭？
1.鲤鱼虽然营养价值高，但是腥味比较重。平时要红烧、干烧或糖醋煮，最好不要当清汤。这样做出来的鲤鱼才特别好吃，也有利于人体对鲤鱼中营养物质的吸收和利用。
2.在烹饪鲤鱼之前，可以用适量的黄酒腌制鲤鱼，这样做出来的鲤鱼味道会更鲜美。另外，鲤鱼剖开清洗时可以泡在牛奶里，会让/[/]
鲤鱼的家常做法
1.糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法。制作时需要准备鲤鱼一块，醋80克，糖100克，酱油，食用盐，白酒和葱姜蒜，最后准备少量淀粉和食用油。
2.将准备好的鲤鱼体表去鳞，然后取出内脏和鳃，用清水冲洗干净，用刀在他的体表划上一个月牙形的刀花。将准备好的盐和白酒均匀的抹在鲤鱼的表面和腹部，腌制十五分钟。
3.将葱、姜、蒜全部切丝，在酸菜鱼表面均匀涂上一层淀粉，炒锅放油，加热至七成热，提起酸菜鱼，放入油锅炸一会，待表面变黄，刀口张开后取出。
4.锅中放少量食用油，加热后将锅中的葱、姜、蒜翻炒，然后加入醋、酱油、白糖和少量水，加热，烧开后用湿淀粉勾芡，再次烧开，直接倒在炒好的鲤鱼上。这时候自制的糖醋鲤鱼就做好了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/76774.html
