炸虾建议用面粉和淀粉混合，或者淀粉，但不建议只用面粉。河虾的皮比较薄，简单的在外层裹上淀粉只能起到打磨的作用，但很难保证虾肉在油炸过程中不会被高温侵蚀。用纯面粉炒，会导致面粉在河虾外层形成硬面团，影响口感，所以两者最好混着吃。
油炸河虾用的面粉或淀粉
1。炒河虾前，我们先将河虾冲洗干净，放入料酒和盐中腌制半个小时以上。卤好的河虾一定要沥干。
2.将河虾放入碗中，在碗中加入淀粉和少许面粉，将清水倒入浓稠的面糊中，将河虾放入面糊中包裹均匀。
3.锅中加入适当的油，加热，改为中低火，倒入裹好面糊的虾，开始煎。颜色金黄微红就可以捞出来了。
4.炒虾的时候，不要全倒进锅里。锅里多余的面条要定期碾碎捞出来。炸好的虾可以撒一些辣椒和香葱，拌匀。味道很香。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/19056.html
黄鳝是一种水生动物，外形特别类似于蛇。它的表面是无鳞的，它的身体是圆的，而且特别细长。这种水生动物可以做肉料，也有一定的药用价值。通常情况下，人们食用后具有极佳的保健效果。如果你想…
海参最有营养的吃法是炖或者煮。海参煮的越淡越好，这样可以把海参里的营养成分都留下来。海参也可以用来红烧，煮粥，蒸鸡蛋等。用海参蒸鸡蛋，需要先把海参泡在水里，然后把切成打成小块。鸡蛋…
海参是一种珍贵的海鲜，具有丰富的滋补功效。大家都见过、吃过海参，那么你也知道海参的营养价值和功效吗？先简单介绍一下海参怎么吃，再看看它的营养价值。 介绍海参的营养价值和海参 1的吃…
蒜蓉烧小黄鱼是一道鲁菜，以烧小黄鱼为主料，特别是在旅游场所。蒜蓉烧小黄鱼是一道热菜。下面我们就来看看蒜蓉小黄鱼怎么做。 蒜蓉煮小黄鱼(鲁菜)准备材料:花椒，料酒，树椒，淀粉，葱段，…
紫菜有保质期，一般是12个月。干货是有保质期的。存放时，避免高温环境，选择干燥凉爽的大方存放，否则受潮发霉后无法再次使用。晒干后的紫菜表面多为紫褐色，入口鲜美。如果紫菜表面呈黄绿色…
一般人只吃帝王蟹腿，和其他大闸蟹吃蟹黄的习惯不同。况且冻帝王蟹只有蟹腿，连蟹壳都没有。帝王蟹含有丰富的蛋白质和其他微量元素，对健康有一定的滋补作用。那么帝王蟹的蟹黄在哪里呢？帝王蟹…
鱼胶，又名鱼肚，或花胶，是一种营养价值特别高的滋补食品。可以和海参和鲍鱼一样出名。既能缓解体虚，又能强身健体，适合大多数人食用。但是，鱼胶在生活中并不常见。很多人根本不知道它的功效…
巴沙鱼可以作为一种健身食品，但是很多健身的人很少选择它，或者认为鸡胸肉是健身和练肌肉的必需品。这种先入为主的观念使得很少有人吃巴沙鱼。其实看巴沙鱼的营养成分，脂肪含量，高蛋白含量，…
虾也叫虾皮，肉质很少，用来提神。不过小虾米虽然看起来有点，但却是精华，营养价值非常高。其实小虾米的制作方法有很多种，不同的食材做出来都很好吃。下面我们来看看如何让虾变得好吃。 如何…
清洗牡蛎时，戴上手套以免被刺伤。先用刷子把泥沙从壳上刷下来，用清水浸泡两个小时，滴两滴麻油让牡蛎吐沙，最后冲洗干净。牡蛎内脏黑色的部分是它的排泄物和沉淀物，不能食用。需要清理一下。…
