白肉火龙果是火龙果中最常见的品种，在全国各地的水果市场都能买到，但火龙果只产于热带南方，运到不同地区后品质会发生变化，所以如何选择白肉火龙果成了一个大问题。其实有很多小技巧。只要掌握了这些小技巧，你就可以轻松挑选到质量好的白肉火龙果。
1.看外表的颜色
选择白肉火龙果时，可以看它的外观颜色。如果它的外观颜色特别红，说明这个火龙果的成熟度比较好。如果它的绿色部分也是亮的，说明白肉火龙果很新鲜，但说明它的外表是黄色的。
2.考虑
选白肉火龙果的时候，也可以掂量掂量。可以把多个火龙果放在一起比较。同样大小的火龙果应该选择最重的火龙果。这种白肉火龙果汁液多，肉质饱满，可以食用。
3.看形状
平时选白肉火龙果的时候，也可以看看它的形状。那些看起来胖乎乎矮个子的白肉火龙果质量最好，看起来瘦长的火龙果质量差，不适合购买。它们甜度差，汁液少，根本吃不出味道。
4.看手感
白肉火龙果的选择也可以用手感来判断，因为白肉火龙果太熟了，不熟也不好吃。如果用手捏的时候发现太硬，就说白肉火龙果没熟，如果发现太软，就说明太熟了，不适合人们买着吃。
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