黄皮是一种营养价值和保健效果极佳的健康水果。但这种水果成熟后保鲜期特别短，所以人们喜欢把它做成冰糖黄皮后再储存起来，既能延长保质期又方便人们随时食用。但是人们对冰糖黄皮的做法不太了解，不知道怎么腌制才是最好吃的。今天，我就给大家介绍一下这些知识。
冰糖黄皮水果怎么做？
1.制作冰糖黄皮水果时，需要准备1kg 新鲜水果和300g冰糖，再准备适量蜂蜜。将准备好的黄皮水果的枝叶去掉，然后用清水洗净。清洁过程中，可以加入适量的面粉，用手重复。
2.当洗好的黄皮水果表面有水分时，用手去核，然后准备一个较大的容器，放入准备好的冰糖，将处理好的黄皮水果放入蒸锅，播完后蒸10分钟，让冰糖完全融化，取出后用干净的筷子搅拌均匀。
3.静置3到5个小时。温度下降后，直接放入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存。30天后里面的冰糖黄皮就好了。取出后可以直接吃，也可以放在水里喝。
一种冰糖黄皮水果腌制方法
1.腌制冰糖黄皮水果可以准备2000克黄皮水果和500克冰糖。这里准备的黄皮水果必须是自然成熟的，相对成熟的新鲜黄皮。锅中加水，加热煮沸，然后将黄皮水果放入沸水中焯两分钟，取出后沥干表面的水。
2.准备一个干净的不粘锅，把处理好的黄皮水果和冰糖一起放在不粘锅里，中火煮。锅里的冰糖全部变成液体后，小火煮一个小时。如果锅里糖水太多，可以用手咬出来。这时候继续煮，直到黄皮水果和冰糖融为一体取出。
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