美味诱人的果酱在市场上特别受欢迎。最近市面上出现了一种百香果和火龙果混合制作的果酱。既保留了百香果的浓郁香气,又保留了火龙果的丰富营养。口感极佳,营养价值高,食用后对人体健康有诸多益处。但是这种果酱平时应该怎么做呢?边肖一会儿会详细告诉你。
方法1
1.做百香果、/[k1/]酱需要准备300g/[k0/]、300g火龙果、适量甜叶菊叶、2g三七、300g麦芽糖、50g冰糖、一个干净的玻璃瓶。
2.将准备好的百香果用清水洗净,用刀从中间切开,然后取出里面的果肉和汁液,再从中间切开火龙果,取出里面的果肉切成细丁备用。
3.将百香果果汁、果肉和火龙果果肉一起放入锅中,小火煮。煮的时候用木勺搅拌,避免烧焦,煮的时候把浮沫全部去掉。
4.煮沸后,将准备好的冰糖放入锅中。冰糖融化后,将麦芽糖放入锅中,再放入甜叶菊叶和三七,慢慢煮至锅内果肉变成稠糊状,然后关火。待它们冷却后,直接放入干净的玻璃瓶中保存。
方法2
1.百香果火龙果酱料的制作有一个比较简单的方法。制作的时候需要按照一比一的比例准备百香果和火龙果,然后取出它们的果肉,全部放入料理机中捣碎。
2.取出调制好的果泥后,放入小锅中,加入适量调制好的冰糖,腌制3至4小时。冰糖全部融化后,直接放入锅中煮沸。一开始可以用大火煮,然后用小火慢慢煮,等锅里的果泥近透明变成糊状后关火。
3.如果你想把自己的百香果火龙果酱保存更长的时间,也可以在制作的时候加入适量的柠檬汁,这样不仅可以提高口感和新鲜度,还可以防止变质。
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