竹荪是一种寄生真菌，主要生长在死竹的根部。这种寄生真菌就像一个美丽的小女孩，穿着白色的连衣裙。竹荪不仅外形美观，而且营养价值极高。是不可多得的滋补食品。但是生活中很多人对竹荪了解不多，不知道怎么吃。其实竹荪有很多不同的吃法，一会儿我给大家分享一下他的家常菜做法。
竹荪怎么吃竹荪:自制教程
竹荪萝卜汤
1.做竹荪竹荪萝卜汤，需要准备竹荪一百克，香菇四朵，胡萝卜两根，瘦肉一百五十克，生姜适量，食用盐适量。
2.将准备好的竹荪用清水浸泡，然后取出用清水洗净香菇，提前用清水浸泡，洗净后切块，胡萝卜洗净后切块，瘦肉切块，用开水焯一下，取出后用冷水洗净。
3.将所有准备好的食材一起放入锅中，加入足量的水，放入姜片，大火烧开后，再用中小火煨两个小时，出锅前加入食用盐调味，拌匀后取出竹笋和萝卜汤。
竹荪/竹荪红枣银耳汤
1.做竹荪银耳/[k0/]的汤，需要准备五个竹荪，十个竹荪红枣，一个竹荪银耳，冰糖适量，水适量。将准备好的竹荪预先浸泡在淡盐水中，浸泡过程中换水2至3次，使其吸水膨胀，其怪味得以去除。
2.将银耳用清水浸泡后，去掉其底部的黄色部分，然后分成小花红枣，用清水洗净，切成块状，去掉枣核。将处理好的竹荪竹荪连同银耳、红枣一起放入锅中，加入足量的水，加入冰糖，加热煮沸，再小火炖60分钟，锅内竹荪竹荪红枣银耳汤即可出锅。
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