辣椒酱是很多人喜欢的一道菜。好吃辣，可以直接吃，也可以用来做各种菜。那么辣椒酱应该怎么做呢？怎么做才好吃？下面小编就和大家分享辣椒酱的做法，也会给大家展示辣椒酱的功效。
1.制作辣椒酱料的材料
通常制作辣椒酱料时，需要准备里脊瘦肉和辣椒块以及适量的花椒。另外还需要准备生姜、白芝麻、食用油、盐、糖等调料，最后准备少量的雕酒和生抽。
2.制作辣椒酱的步骤
将准备好的肉切成肉末，加入盐和糖，拌入酱油和料酒，然后腌制15分钟，将油放入锅中，加热，加入花椒和姜煸炒出香味，捞出花椒和姜，直接将热油倒入辣椒粉中，将油留在锅中，煸炒肉末，翻炒。
3，辣椒酱的功效
辣椒酱的主料是辣椒，其中含有一种天然抗氧化成分，可以加速细胞新陈代谢，防止细胞癌变。经常食用可以降低癌症的发病率。此外，辣椒酱中还含有一些辣椒元素，进入人体后可以加速体内脂肪的代谢，防止脂肪堆积，有一定的降脂减肥作用。
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