大葱根须在生活中很常见，但人们吃的时候总会把它取下来扔掉。其实，人们随手扔掉的大葱根须也有很高的利用价值。人们可以用它来烧水或煲汤，可以补充身体丰富的营养，保证身体预防疾病。下面具体介绍一下大葱根须的功效和禁忌，对大葱根须感兴趣的可以重点关注一下。
大葱根须 1的功效。预防和抗击癌症
抗癌是大葱根须的重要作用。它还含有一些天然果胶和木质素。这些物质可以加速体内有害物质的排出，可以增强人体自身的抗病毒能力，可以防止人体细胞癌变。经常使用可以降低癌症的发病率，特别是对结肠癌和胃癌。
2.抗衰老
大葱根须还具有特别好的抗衰老能力，因为这类食物中不仅含有木质素，还含有微量元素硒和胡萝卜素以及多种对人体有益的维生素。这些营养物质被人体吸收后，可以清除体内的脂质过氧化物，减少这些有害物质对人体的危害，减缓人体衰老速度。
3.扩张血管
大葱根须促进人体血管扩张。它所含的维生素C和其他矿物质可以放松人体内的小血管，并可以加快血液循环，增加血液流速。能防止人体血压升高，对血压过高引起的头晕有特别好的缓解作用。此外，人们服用大葱须根时，还能吸收一些辣椒素和挥发油，能刺激人的大脑皮层，使人的头脑保持清醒。
大葱根须 大葱根须的禁忌，保健效果极佳，平时食用也无明显禁忌。但是患有眼疾的人是禁止吃大葱根须的，否则会加重病情，容易导致视力下降。除此之外，体虚多汗的人也禁止服用大葱根须，因为它的发汗效果特别好，这些人服用后会加重。
看了大葱根须的功效和禁忌的介绍，可以对大葱根须有一个比较全面的认识，必要的时候适当的使用，注意它的禁忌，会让大葱根须更好的发挥保健作用。
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