川贝可以吃，主要作用是润肺止咳，川贝炖雪梨一起煮着吃，对干咳有很好的缓解作用。首先切掉雪梨的顶部，挖出果核，做成梨杯。然后倒入适量川贝粉，加入适量冰糖。应该不会太多，蒸半个小时。既是苦中带甜的药膳，又是甜品。
川贝能吃吗
川贝可以吃，但是川贝的价格比较贵，市面上多是粉的。为了避免浪费，自己用的时候也可以磨成粉吃。雪梨生津润燥，清热化痰，但性凉。所以脾胃虚弱的人不适合直接吃。用川贝做川贝雪梨杯是极好的。
川贝悉尼的做法
材料:川贝粉和适量雪梨。
首先把雪梨顶部切掉一小部分，去掉中间的核，挖空。不需要剥皮。作为梨杯，上半部分也可以当盖子用。
然后加入川贝粉(3g)和适量冰糖。粉状的川贝更容易被梨肉吸收。
冰糖和雪梨都是甜的，烹饪时可以更好的中和川贝的苦味。蒸半小时左右，三者可以合二为一，可以吃梨肉了。
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