做煎饼要把300克低筋面粉，10克酵母，一勺糖和盐混合均匀。边搅拌边倒入温水揉成光滑细腻的面团，然后用保鲜膜密封发酵2小时。擀成薄薄的面饼后，撒上芝麻等调味料，面饼两面对折，刷一层油，然后放入五成热的油锅炸10分钟。
如何烤出又软又好吃的面饼
面饼做起来很简单。一般只需要面粉、酵母粉、糖等材料，就能做出香脆可口的零食。它不仅好吃，而且非常营养健康，非常适合家里的孩子做着吃。所以在家自学烤面包是很有必要的。让我们一起学习。
材料:低筋面粉300克，酵母10克，糖一勺，盐少许，温水200毫升，食用油20毫升，芝麻适量。
1.首先将准备好的面粉、酵母粉、白糖、盐混合均匀，然后倒入温水，用手顺时针搅拌成球状。
2.揉面10分钟左右，等面团光滑细腻后用保鲜膜封好，静置发酵2小时。
3.发酵好的面团切成适量的浆料，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
4.然后撒上芝麻等其他调味料，往中间两边各撒一半芝麻，再刷一层食用油。
5.锅里倒的油要比炒菜多一点。烧至五成热时，将面饼放入锅中，小火慢煎。煎10分钟左右，两面都变成棕色。
如果喜欢吃口味更丰富的煎饼，也可以加入一些自己喜欢的馅料来制作。这种烙饼的制作方式比较简单，但是味道非常酥脆爽口。最重要的是把握好烤炒的时间。
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