甘蔗是很多人特别喜欢的一种食物。吃起来很甜，汁多，味道特别好。但是一般人吃饭的时候都会吃它的茎甘蔗，却不太了解它的根，也不知道它的根还可以用来煮水。事实上，用甘蔗根煮水是一种食疗，它有许多保健作用。让我带你去了解更多。
1.预防低血糖
通常用甘蔗根煮水可以有效预防低血糖，迅速改善低血糖症状，因为甘蔗根是甘蔗中含糖量最高的部位，人用它煮水可以吸收果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类，可以升高血糖，为人体补充能量，缓解疲劳。
2、润肺止咳
甘蔗根比甘蔗的其他部位含有大量的营养成分，能清热解毒，滋阴润肺。通常是切成块状，用水煮。煮沸后降温饮用，可有效缓解肺燥，润肺止咳，冬季饮用还可预防上呼吸道感染。
3、润肠通便
甘蔗连根开水能滋阴润燥，还能缓解肠燥引起的便秘。此外，甘蔗根开水还能清理人体内的热毒，加速肠胃蠕动，促进大便的生成和排出，对人体习惯性便秘也有很好的预防和缓解作用。
4.改善大脑功能
甘蔗根开水不仅能为人体补充能量，还能丰富人体的氨基酸，如天门冬氨基酸、赖氨酸等。这些物质可以直接作用于人的大脑，促进大脑发育，提高记忆力，促进智力发育，对改善人脑功能有明显的好处。
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