桂圆又名龙眼，是甜的一种水果，多产于我国南方地区。成熟后不仅可以鲜食，还可以做成桂圆长期保存。这种水果肉很好吃，特别甜。它能为人体补充各种营养，也可用于一些常见疾病的治疗。其食用和药用效果极佳，能养心安神，健脾养胃。
1、益气补血提高记忆力。
桂圆是一种营养价值很高的水果，不仅含有对人体有益的葡萄糖和蔗糖，还含有一些植物蛋白和微量元素铁。人们食用后，不仅能为身体补充热量和营养，还能加速体内红细胞的再生，补血效果尤为明显。另外，平时多吃桂圆可以补脑，提高脑细胞的活性，增加记忆力。
2、驱寒除湿
桂圆是一种热水果，散寒除湿效果极佳。平时晒干的桂圆可以直接泡在米酒里，冬天拿出米酒吃桂圆可以提高人体的抗寒能力，还可以消除体内的湿热。
3、养血安神
从中医的角度来说，桂圆是一种味道甘甜的石头。能入脾心经，补脾养心，安神定志。平时经常食用，可防止食欲不振，缓解失眠、健忘、浮肿等症状。此外，将桂圆与芡实、莲子等配料混合在汤里，还能预防神经衰弱和贫血，对提高人体健康大有裨益。
4.滋补身体预防癌症
平时多吃桂圆也能滋补身体。含有蛋白质、核黄素、烟酸等营养成分，以及磷、铁等微量元素，能尽快被人体吸收利用，可缓解体质虚弱，也可用于人体病后调理。另外桂圆中的一些微量成分对癌细胞的形成有明显的抑制作用。根据科学家的实验，桂圆可以预防女性90%以上的子宫癌，所以女性也可以通过多吃桂圆来预防子宫癌。
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